¿Conoces los beneficios de elegir carnes y procesos caseros?
El término de producto Quilómetro Cero se apoya en una filosofía de vida que valora la comida local, esto es, la comida cultivada y producida con el propósito de resguardar el medioambiente y la salud. Como producto de la globalización de los alimentos, es simple localizar varios artículos en las tiendas y enormes guardes que han viajado cientos o cientos de km. El término Quilómetro Cero fue acuñado en Italia por Carlo Petrini en 1986, para fomentar los modelos artesanales y la cocina clásico de su red social, en la zona de Piamonte. Pero, ¿qué virtudes, como Carlo Petrini, entrega Nou Carnisseries a sus embutidos y elaborados artesanos de quilómetro cero?
- Contamos artículos con la máxima lozanía, por el hecho de que los nuestros recorren una corta distancia y un mínimo de tiempo entre que sale del productor o agricultor y llega al cliente. En la situacion de nuestros embutidos y elaborados artesanos, podríamos catalogarlos como alimentos de metro cero.
- Garantizamos a nuestros clientes del servicio modelos de calidad, en tanto que el origen de nuestras carnes es nacional y por este motivo se respetan los controles de calidad demandados, garantizamos la máxima calidad en toda la cadena de suministro a fin de que nuestras carnes naturales preserven sus características y son mucho más saludables.
- Asistimos a promover la economía local y el empleo local de nuestros ganaderos y ganaderos
- Reducimos el valor eludiendo mediadores, transporte, interfaces de distribución y un largo desarrollo que sobrevalora innecesariamente el producto.
- Fomentamos la gastronomía local como el cocido de nuestra comarca, el gusto y la calidad de los embutidos de localidad, los elementos del arroz al horno, etcétera.
- Reducimos la polución, gracias a la reducción de emisiones de CO2 en el transporte. Como usuarios, debemos estar informados… a fin de que en el caso de intento de venta de modelos de Quilómetro Cero, sepamos que esta cuenta solo se genera por artículos que no hayan paseo mucho más de cien km desde su origen En Nou Carnisseries somos integrantes del \»CLUB DE ALIMENTOS KILOMETROCERO\»
¿Por qué razón alimentos quilómetro 0 fomenta la nutrición sostenible?
- La filosofía del quilómetro 0 conserva el medioambiente por el hecho de que estos alimentos dismuyen la huella ecológica relacionada a la manipulación, empaquetado y transporte de materias primas durante cientos de km.
- Promueven la economía y el avance local consumiendo modelos y materias primas del ambiente mucho más próximo.
- Evitan la extinción de ciertas etnias autóctonas que no se usan por la invasión de artículos de otros sitios.
- Comer alimentos de quilómetro 0 es homónimo de alimentación sana. Estos alimentos preservan sus características alimenticias. Son artículos cien% naturales sin ningún género de químicos, transgénicos, etcétera.
- Obtener comida en el quilómetro 0 nos deja entender lo que nos encontramos consumiendo. En otras expresiones, conocemos el origen de los modelos y los métodos de producción.
- La comida en el quilómetro 0 es mucho más económica pues no hay mediadores de comercialización, transporte y distribución.
Carnicerías cercanas
Promover el consumo de alimentos del quilómetro 0 significa promover el consumo de modelos ecológicos, artesanales y naturales, tal como promover la economía y el avance de las áreas despobladas y el cuidado de las etnias autóctonas.
