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Generando yogur al lado de las vacas
La apuesta por lo cien% local es mucho más recurrente entre quienes tienen intereses en el ámbito primario y deciden ir mucho más allí con la instalación de una factoría que administran los desarrollo terminado. Es la situacion de Casa Grande de Xanceda, en Galicia, cuya marca de youghourt ecológico se ha creado de forma fuerte y se hizo un nombre en varios lineales. El pastoreo de ganado. EFE/Fichero. Alberto Ah. Los dueños de una finca de 400 vacas ahora están teniendo en cuenta firmar convenios con ganaderos de su zona para proseguir con su desarrollo. “Deseábamos salir de la dependencia de la industria láctea, con la que no podíamos negociar. El propósito inicial era poder editar el cien% de la leche que generaban nuestras vacas. Al comienzo había bastante desperdicio , pero con la tecnología ahora hemos logrado aproximarnos a este propósito”, enseña la vocera de la compañía, Jessica Rey. La compañía estimula la firma de pactos con distribuidores locales, no solo en temas de nutrición, sino más bien asimismo en temas de cuidado de instalaciones y confort animal. “Escoger abastecernos de nuestro ambiente asimismo tiene virtudes, el transporte está mucho más cerca, disponemos mucho más contacto con los distribuidores e inclusive compartimos calendario u horarios”, recuerda. Esta inclinación local la asegura Casa Grande de Xanceda, que en 4 años ha duplicado la producción de youghourt (de diez.000 a 20.000 entidades) sin dejar de vender prácticamente el cien% de su producción.
Churrasco de ternera: la mejor carne para la barbacoa
El churrasco es una carne con hueso muy exquisita.
Aquí tienes un truco a fin de que quede increíble toda vez que la ases.
Goza en la casa de artículos gastronómicos naturales de la provincia de Castellón
Este año bien difícil nos está pegando fuerte, tanto a nivel sanitario como económico; Y en Croquellanas, como en todo el ámbito de la hostelería, nos esmeramos por proseguir ofertando nuestros modelos auténticos de la provincia de Castellón, tanto en bares, sitios de comidas, tiendas, carnicerías, mercados, Cooperativas Taula Mercados… como a todos y cada uno de los particulares a residencia.
¿Y por qué razón dejar de gozar de sabores únicos, destacables y naturales en el momento en que pasamos mucho más tiempo en el hogar?
En Cuerda Extendida, carne de Miraflores
“Somos criadores y vendemos carne cien% fría a residencia y sin mediadores. Nuestra actividad se enfoca tanto en la cría y comercialización de terneros como en la elaboración de piensos vegetales para el ganado. Llevamos mucho más de 30 años al servicio de la ganadería, ofreciendo el más destacable alimento a vacas y terneros, desde nuestra factoría de alimentos situada en Miraflores de la Sierra.”
“En el año 2010, y como contestación a una creciente demanda de calidad carne, que las tiendas departamentales de el día de hoy no tienen la posibilidad de agradar, nació la iniciativa de cerrar el período productivo: Si disponemos terneros, entendemos cuidarlos y nutrirlos, ¿por qué razón no recrear al cliente con la mejor carne? Dicho y bien hecho, en 2013 nació “Cuerda Extendida, carnes de Miraflores”, nuestra marca.
