Según un análisis de la UBA, la carne de cerdo es mucho más saludable que el pollo o la res. Una encuesta efectuada por instructores de la Facultad de Buenos Aires (UBA) halló que «cien gramos de porción comible de cerdo aportan menos calorías y grasa total que exactamente la misma porción de pollo o res».
MÉXICO.- La carne de cerdo mexicana contribuye poca grasa y no es perjudicial, a la inversa, tiene características alimenticias, apuntó María Salud Rubio Lozano, académica de la Capacitad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Facultad Nacional. Facultad Autónoma de México (UNAM).
Apuntó que es una fuente esencial de proteínas, aminoácidos y minerales y que su contenido de grasa intramuscular es afín o inferior al de otras carnes como la de res, ovino, caprino y cordero, comunica BM Editores .
¿La carne de cerdo es perjudicial?
Lo más esencial en el momento de consumir carne es conseguirla en mercados o compañías de calidad, que aseguren la seguridad higiénica y que el producto no tenga dentro ningún género de bacteria. Semeja evidente, pero no es de esta forma en todas y cada una unas partes del planeta. Por otra parte, los alimentos completamente crudos o mal procesados a lo largo de la cocción tienen la posibilidad de acrecentar los efectos negativos para la salud.
Además de esto, la carne de cerdo, aparte de su interesante gusto, es un alimento que tiene dentro muchas características. Es abundante en vitaminas, minerales, aminoácidos y proteínas. Toda esta composición tiene un encontronazo bueno en determinados puntos del cuerpo humano, como el incremento de la masa muscular.
Consumo
Según diversos estudios y estadísticas, las aves y las carnes blancas están entre las proteínas mucho más consumidas en el planeta, en cantidades, para el año 2019 hubo un consumo de hasta 125 millones de toneladas .
Esto puede deberse a distintas fundamentos.
Propiedades de la carne de conejo
Comencemos a conocer las ventajas para la salud que nos contribuye la carne de conejo.
- Sugerido para achicar el colesterol malo.
- Es bajísimo en grasas, lo que lo realiza idóneo para bajar de peso.
- Muy aconsejable para mujeres embarazadas, puesto que tiene un contenido elevado en vitamina B12.
- Tiene dentro considerable suma de proteínas y potasio.
- Tiene un contenido bajísimo en sodio, con lo que se aconseja incluirlo en la dieta de personas hipertensas.
Diferencias en el contenido sobre nutrición de cerdo, pollo y cordero:
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Cerdo
