Carnicería Canales. Primera Calidad Al Mejor Precio En Portugalete (bizkaia)

La Carnicería Canales lleva ofreciendo el mejor producto desde 1983, ubicados en Portugalete el negocio es llevado por Fernando y Mª Jesús a quienes se les ha unido su hijo Rubén.

Derrochan pasión y cariño por lo que hacen y eso se nota. Te atienden con cercanía y con mucha profesionalidad adaptándose a tus necesidades y aconsejándote los cortes y tamaños desde su experiencia.

En esta ocasión tenían varias variedades de carne maduradas en su cámara; Frissona, Simmental y Minhota, todas ellas con una maduración de 60 días.

Nos aconsejó la Frissona, que a pesar de no tener una gran infiltración era super tierna al corte de cuchillo. La verdad que todo un acierto, posiblemente una de las mejores carnes que haya probado hasta la fecha, saborazo por la maduración, tierna y jugosa al corte. Espectacular.

Por otro lado le pregunté por la cecina de Wagyu que había visto en sus redes sociales. Compramos para el aperitivo de la comida y fue un acierto. Seguramente no vas a probar una cecina mejor, el sabor y la textura que deshace en boca, como nos dijo Rubén mejor que llevar una botella de vino.

Carnicería Canales es un sitio donde aparte de la mejor carne te ofrecen productos de todo tipo, mas de 60 tipos de hamburguesas, huevos, conservas, envasados, platos caseros elaborados en su obrador, huevos… todo de la máxima calidad y cercanía.

Tanto si eres de Portugalete como si no esta carnicería merece mucho la pena, te aseguro que probarás y volverás.