Frecuentemente los artículos de la cooperativa, determinados con el punto colorado km0 baserria, se tienen la posibilidad de localizar en distintas establecimientos de enorme distribución y tiendas preparadas, pero en la situación de hoy fueron mucho más allí.
Carne de granja vasca, servicio a residencia. Bajo este lema, Baserria KM0 puso en marcha la web de ventas en línea de carnes baserriakm0.com. Y sucede que, en el bien difícil periodo de tiempo de confinamiento por el Covid-19, la cooperativa apostó por un canal de venta directa para hacer más simple el ingreso a la carne de cercanía y resguardar la producción cárnica de sobra de 300 explotaciones del País Vasco.
Preparación: de qué forma llevar a cabo pollo a la cerveza, de manera rápida y simple.
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Sazone el pollo.
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Cebolla cortada y pimiento verde
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En una cazuela a fuego medio, dore el pollo y retírelo. En exactamente el mismo aceite agregamos la cebolla y el pimiento, sofreímos a lo largo de 5 minutos.
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Añade el pollo y añade la cerveza. Cocine a fuego medio-bajo, hasta el momento en que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya achicado.
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Plato y listo!
Sazone el pollo.
Ventana al cliente
Entre las potencialidades de Internet es el fluído de comunicación que deja, poniendo a los usuarios en contacto directo con sus distribuidores, ocasión que varios en el ámbito agradecen. «Vender on-line le deja un contacto directo con el cliente que de otra forma sería bien difícil de lograr y que valoramos por la información que nos ofrecen».
El perfil del cliente cárnico en Internet es el de un cliente riguroso que privilegia la calidad del producto sobre el valor, pues asimismo valora la peculiaridad. La mayor parte de los usuarios de la venta en línea son por norma general hombres de entre 35 y 45 años que aprecian la carne de calidad, según los distribuidores y pequeños distribuidores consultados.
Elementos precisos:
- Relleno de cerdo ibérico de La Carnicería de Salamanca.
- Sal, pimienta, AOVE.
- 3 cebollas medianas.
- 1 diente de ajo.
- Rehogar 3 cebollas medianas con un diente de ajo picado. Coloco las cebollas en una sartén con un óptimo chorrito de aceite de oliva a lo largo de 20/30 minutos con calor a 6 (sobre 9).
- Llenado de juntas. Como podéis ver en la fotografía, sin eliminar el hilo y mientras que se cocina la cebolla. En otra sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y a fuego fuerte (yo lo puse a 7,5 sobre 9) sellamos el relleno por todos y cada uno de los lados, con bastante precaución de que no se queme por ninguna parte.
- En una cazuela ponemos la cebolla con el ajo y el relleno y agregamos un litro de caldo de carne.
- Si lo haces en cazuela express va a tardar 30 minutos en cocinarse (desde el momento en que sube la válvula). Si lo haces en una cazuela usual, va a tardar 2 horas a fuego medio/bajo.
